Description Type de couteau : Nakiri (couteau à légumes) Type d’acier : acier carbone Shirogami#1 65hrc Finition de la lame : Nashiji Type de lame : 17 cm à double biseau pour droitier et gaucher Type de manche : oval Modèle rare avec l’inscription 出羽 粉 ( acier dewa) Tranchant d’exception Marque : Teruyasu Fujiwara Couteau fait main Provenance : Tokyo

Dimensions Longueur totale : 310 mm Longueur de la lame : 170 mm Hauteur de la lame à la base : 51 mm Épaisseur de la lame : 2,8 mm Poids : 122 g

*Les poids et dimensions peuvent légèrement varier (fabrication artisanale)